Zdravlje i prehrana

Prehrana i zdravlje su usko povezani pojmovi. Svaka molekula u vašem organizmu potječe iz hrane koju jedete, vode ili drugih napitaka koje pijete. Kvaliteta namirnica koje konzumirate iznimno je važna za život bez bolesti. Stoga je za dobro zdravlje važno uzimati namirnice koje nam daju točno onoliko energije koliko je tijelu potrebno – za održavanje tijela u ravnoteži. Podjednako je važno, što je više moguće, izbjegavati prerađenu hranu i kuhati je što kraće.Drugim riječima, potrebna nam je uravnotežena prehrana, kako bi naš organizam dobivao sve nutrijente koji su mu potrebni za normalno funkcioniranje.

Nameće se pitanje: što je to zapravo uravnotežena prehrana?

Uravnotežena prehrana znači da jedete šest do sedam serviranja voća i povrća na dan. To na primjer može biti voće kao dio doručka, još dvije voćke kao međuobroci i povrće kao polovica svakog glavnog obroka, što ukupno predstavlja sedam serviranja. Jedite cjelovitu hranu umjesto one koja je rafinirana. Najjednostavnije rečeno cjelovita je hrana ona koju možete ubrati sa stabla ili izvaditi iz zemlje. Konzumirajte više orašastog voća, sjemenki i mahunarki, dobar su izvor bjelančevina i esencijalnih masnih kiselina. Povećajte potrošnju ribe, jer je također bogata esencijalnim masnim kiselinama. I na kraju jedite i nešto fermentiranih mliječnih proizvoda, jaja i mesa, ali pazite da birate mršavo meso te da ga ne jedete češće od tri do četiri puta na tjedan.