Što nam ovo govori …

Vrijeme je za promjene jer imamo krive navike …

Iako je najveći doseg današnje civilizacije povećanje količina i dostupnosti hrane tj. smanjenje gladi, a mi smo vrsta koja se hrani 3 do 4 puta dnevno, dobro je da smo uopće tu gdje jesmo, budući da je glad “nestala” tek u posljednjih 100-150 godina.
Jedimo onda kako treba (naravno za svakog vrijede individualna pravila), no općenito znači da:

  • jedemo daleko previše rafiniranih ugljikohidrata, nego što nam to doista treba, dakle pokvarila nam se struktura prehrane
  • jedemo premalo ribe i povrća (iako smo mediteranska zemlja) i takav tip hrane nam je na dohvat ruke.

Ovo pogotovo ugrožava djecu (zbog premalog unosa esencijalnih aminokiselina), koja zaostaju u rastu ili pak postaju pretila.
Osim toga nemamo dovoljno vremena za sebe, iako smo došli do stupnja razvoja u kojem nam je produktivnost ogromna (nije potrebno potrošiti dane i sate u potrazi za hranom ili njenom proizvodnjom i uzgojem), slobodno možemo zapitati sami sebe, koristimo li mi zaista baš sve tekovine moderne civilizacije?