RDA i GDA

RDA je standard kojim se propisuju preporučene dnevne količine vitamina i minerala potrebne za ispravnu prehranu.
Međutim, u svijetu se uvode novi izračuni i novi terminološki sustav DV (Daily Value) dnevnih vrijednosti, odnosno DRI (daily recommended intake), dnevni preporučeni unos. To je novi sustav koji predlaže potrebne količine vitamina i minerala izražene na dinamički način, uz najnižu i najvišu granicu bez opasnosti za zdravlje ljudi. Navedeni izračuni temelje se na RDA vrijednostima.

GDA (Guideline Daily Amounts) su smjernice koje pokazuju koliko kalorija i hranjivih tvari (bjelančevine, ugljikohidrati, šećeri, masti, zasićene masne kiseline, vlakna i sol) sadrži određena količina hrane (obrok) u odnosu na referentni dnevni unos od 2000 kcal.
Hrana koja dolazi na hrvatsko tržište iz Europske Unije, a u zadnje vrijeme sve više i hrana proizvedena u Hrvatskoj, označena je s podacima o GDA vrijednostima čije navođenje nije obvezno.
GDA je informacija o energetskoj vrijednosti hrane i količini četiriju hranjivih tvari:
masti, zasićenih masnih kiselina, šećera, soli (natrija) i vlakana ako ih proizvod sadrži.
Od velike je važnosti za ljudsko zdravlje regulirati njihovo unošenje uravnoteženom prehranom.