Prehrana kod alergije na histamin

Alergije na histamin i kako se prema njima postaviti?

Kod alergija na histamin važno je istaknuti da sve informacije do kojih možete doći (uglavnom putem interneta), a koje su vezane uz sadržaj histamina u hrani trebate shvatiti okvirno – kao smjernice, a ne kao konačnu informaciju koje se trebate doslovno pridržavati. Postoje dva osnovna razloga zbog kojih se trebate ovako ponašati:

  • postoje raličiti nivoi tolerancije histamina, koji variraju od osobe do osobe
  • nažalost ne postoji hrana koje uopće ne sadrži histamin

Osnovni alat za rješavanje problema s histaminom

Najvažniji alat kojim se možete poslužiti kod rješavanja problema s alergijom na histamin jest dnevnik prehrane. Važnost dnevnika prehrane očituje se ponajprije u gore navedena dva osnovna elementa vezana uz prehranu s nižim unosom hitamina te naravno u individualnosti samih simptoma s kojima se suočavate.

Dnevnik prehrane je evidencija svega što konzumirate u određenom vremenu i naravno svih simptoma s kojima se suočavate!

Cilj je s vremenom dobiti bazu namirnica koje su sigurne za upotrebu te s vremenom povećati prag tolerancije na histamin.

Prehrana kod alergije na histamin – eliminacijska prehrana

Kod prehrane osoba alergičnih na histamin jedino je rješenje eliminacijska prehrana – prehrana s niskim udjelom histamina. Budući da je tema propširna za ovako kratak članak, navest ćemo samo osnovne elemente kojih se treba pridržavati kod ovakvog načina prehrane.

Za početak morate biti upoznati sa hranom koja:

  • sadrži visoki udio histamina
  • sadrži niski udio histamina
  • potiče oslobađanje histamina
  • inhibira razgradnju histamina u tijelu

Simptomi vezani uz alergije na histamin

Postoji monogo različitih simptoma koji su karakteristični za alergije na histamin, a vrlo su slični tj preklapaju se s alergijama na neke druge stvari tako da je nužno posjetiti liječnika i napraviti testove prije nego što prijeđete na eliminacijsku prehranu s niskim udjelom histamina! Ugrubo ih možemo podijeliti po regijama tijela, odnosno po simptomima vezanim uz područja:

  • probavnog sustava (proljevi, SIC, zatvori, nadutost, bol, mučnina, povraćanje)
  • glave i lica (glavobolje, problemi s curenjem nosa i sinusima, izniman umor, otekline lica, crvenilo)
  • kože (urtikarija, ekcem, akne, svrab)
  • prsnog koša (astma, aritmije)
  • ostalo (hladnoća, niski tlak, nagle promjene raspoloženja, poremećaji spavanja)

Ako su prisutna dva ili više simptoma to može biti indikator alergije na histamin.

Zaključno možemo reći da je jedino rješenje promjena prehrambenih navika te brižljiva evidencija hrane unesene u organizam odnosno postupno čišćenje tijela od toksina te postupno povećanje tolerancije na histamin moduliranjem imunološkog sustava.